あたり前

愚痴ではなく、記録として(笑)

とある店舗。

厨房内のエアコンが壊れた。

その前は、食洗機。

食洗機はなんとか復活して、何となく動いている。

僕が、初めて入社した居酒屋。

厨房内エアコンと食洗機の設備なんか無かった。

一番大きな店は、８０席弱あった。

けど、回ってた。

てか、回してた。

厨房に入れば、暑いだ寒いだ言いながらもこなしてた。

エアコンあれば、食洗機あればすらも思わなかった。

自由と不自由とは、違うかもしれない。

けど、現在の環境を当たり前と思わずに対応できるスキルを身につけるのは、生きる術。

魚が食いたければ、釣り。

肉が食いたければ、狩り。

金が欲しければ、オヤジ狩り。←やっちゃダメよ

色んな意味でサバイブ出来なきゃね～☺