ちょうどスープ用の器が5個あったので、家族と隣に住んでいる義兄妹分と思って 大４個の玉ねぎを、飴色になるまでひたすら炒めて炒めて。。。
そして炒めた後に思いました。
どうせ時間かけて炒めるなら、５人分と言わずもっと炒めておけばよかったと(￣∇￣+)
でも、時間かけて炒めただけあって？甘くてとろーりとコクのある、美味しいオニオンスープになりましたよ
それと、庭で育てているゴーヤを収穫して、豆腐と卵で「とうふチャンプル」も作りました。
ゴーヤは少々苦みがあったけれど、ココナッツオイルで炒める事で甘味をプラス
美味しく出来ました！
