メニューは、
前菜
■グラタンドフィノワーズ・アンチョビ入り
■２種類のオリーブのタプナート ガーリックトースト添え
■フランス式・セロリとリンゴのサラダ
メイン
■プロヴァンス地方の肉と野菜の煮込み
デザート
■チョコレーのパウンドケーキ
グラタンはジャガイモとアンチョビのシンプルなもの。ジャガイモはでんぷん質が取れてしまわない様に、水にさらさないのがポイント！
セロリとリンゴのサラダは、リンゴが多めのヨーグルトマヨネーズ風味。
メインの肉と野菜の煮込みは、ビーフ、ポーク塊肉にベーコンや野菜を軽くソテーしたら、オーブンに入れて40分～1時間焼くオーブン料理
チョコレートのパウンドケーキに合ったラブリーなテーブルコーディネートでした
