ある日の夕食

この日は 朝昼抜きだったので、17時に夕食。

生姜焼きのはずが、、、？
薄い豚肉二枚の間にキャベツ大葉入れてトンカツ風にしました。ネギソースも掛けて野菜たっぷり、ボリューム満点
干し大根は、柚子、酢昆布、砂糖、塩で漬けてみました。干した大根は旨味がしみて美味しいです。
料理はひと手間かけるだけで、味がかわる（ハズ！）

それと、前日の鰹の刺身の残りに 大葉を加え、辛子、マヨネーズ、醤油少々で味付け、ゴマをぱらり！

あとは、作りおきしているひじき煮物、ちぢみほうれん草のおひたしを小鉢に入れて、日本酒を一合。
自分に乾杯(笑)