乾燥野菜佐渡から、沢山送って頂いた大根とヤーコン!輪切りにして干していましたが、明日は天気が悪いようなのでベランダから取り込みました今は、食材を乾燥させるドライフードメーカーなるものもありますが、やっぱり天日干しが一番。また、天気がよい日にカラカラに干しあがったら、ご紹介しますね