おつまみ

佐渡から頂いた、長さ５０センチ以上ある巨大 のしいか
味は付いていませんので、かるーく焼いてマヨネーズや七味をかけて食べるのかな？

もちろん、そのままでも美味しいのですが、私は味醂、醤油、砂糖、味噌、酒を混ぜた
甘いたれに漬け込み七味唐辛子を振りかけておきました。

しっかりと味付けしたので、裂いてそのまま食べても良し！
軽く炙って香ばし香りと共に頂いても旨し！

󾦅に合いますよ～