【さっぱり♪たたききゅうりと長芋の梅和え】

 

 

 

さっぱりしていて、

おかずにも合わせやすくヘルシーに♪⁣

きゅうりと長芋の食感も、たまりません〜💓!!⁣

作り置きも可能です^^⁣

 

 

材料

 

 3人分10分⁣

きゅうり  3本⁣

長芋  120g⁣

梅干し(種無し) 小3個(18g)⁣

Aめんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1と1/2⁣

A鰹節  2g⁣

Aごま油  大さじ1⁣

塩  小さじ1⁣

 

 

 

作り方

 

 

①きゅうりはめん棒などで叩き、食べやすい大きさにちぎり

塩を振ってもみ、10〜15分ほど置いておいたら水けを切る。⁣

 

 

②長芋は短冊ぎりにする。梅干し(種無し)は細かく刻む。

ボウルに、①のきゅうり、Aとともに入れて和える。⁣

 

 

 

ポイント

 

 

 

■梅干しは塩分が10%の小粒のものを使用しました。

梅干しの塩分によって、味を調節してください。⁣

■30分から1時間ほど冷蔵庫で冷やすと、よりおいしくいただけます♪⁣

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いただいておりますラブラブ

2022年新人賞など受賞

 

 

 

 

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