新玉ねぎと鶏ささみチャップ
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節約レシピ！冷蔵庫にあるもので作れちゃう！！
我が家のお助けレシピです♡
玉ねぎが、なんとも言えないおいしさでささみチャップにピッタリ！！！
蒸し焼きにすることで、甘みが増します。
子どもも大好きな味付け☆
お弁当にもバッチリ！
冷めてもおいしくいただけますよ〜〜。
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＜2人分＞🕓20分🕓
鶏ささみ肉 小5本(300g)
玉ねぎ 1/2個
A 酒 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A 塩こしょう 少々
B ケチャップ 大さじ3
B 鶏がらスープの素 小さじ1
B 砂糖 小さじ2
B みりん 小さじ2
B 酒 小さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2〜3
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🍽··作り方··🍚
①鶏ささみ肉は筋を取り、一口大の削ぎ切りにする。A酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、塩こしょう 少々とともにポリ袋に入れて揉み込み、10分置く。玉ねぎは薄切りにする。
②①の鶏ささみ肉に、片栗粉を入れて振り、全体に満遍なくまぶす。
③フライパンを熱しサラダ油をひき、鶏ささみ肉を並べたら中火で2分焼く。裏返して、さらに1分焼く。
④玉ねぎを入れて蓋をしたら、弱火〜中火で2分蒸し焼きにする。Bは混ぜ合わせる。
⑤蓋を取り、中火にして玉ねぎを全体に軽く炒め合わせたらBを回し入れ煮絡める。
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■玉ねぎは、新玉ねぎがあればおすすめ。もちろんいつもの玉ねぎでも♪
■鶏ささ身肉だけでなく、鶏もも肉や鶏胸肉にも合います！