この度ですね、ご報告がまたありまして
大変大変、ありがたいことに、
高知県にあるピーマン農園様の
植田ファーム 様の
レシピ制作をさせていただくことになり
今回たくさんのピーマンをお送りしていただきました
我が家はピーマンが大好き
こんなにも嬉しい事はない…
と張り切ってレシピを作らせていただきました
待ちわびたピーマン！！
こんなにもたくさんのピーマンが…
ありがとうございます。
ツルツルピカピカのピーマン
早速おすすめの、
生のまま、種・ワタごと
食べてみました
届いたばかりのピーマンをガブリ
「あまぁ〜〜〜〜〜いいいい！！！！
」
生のままのピーマンなんて、食べたことのなかった
子供たち。。。
まるで、果物のようにぺろりと食べて
完食！！
感動的でした。ぺろりと食べた事も感動ですよ。
（ピーマン好きだが、なんか、嬉しかった）
まずは！ピーマンの栄養素
■point・・（★食物繊維、カリウム、βカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富★
コレステロールの抑制、便を出しやすくしたり、善玉菌を増やしてくれ
腸内環境を整えてくれます。
中でも、塩分（ナトリウム）の取りすぎなどによるむくみを改善。
抗酸化作用を持ち、ウイルスの侵入、免疫力、皮膚や、粘膜を守ってくれます）
中でも！！
ピーマンの栄養素の９割は、ワタと種！
これは、ほんと。なの。
しかも。植田ファーム様のピーマンの、種とワタがこれまたうんまい！！！！
〜てんとう虫と育ったピーマン〜
てんとう虫も植田ファームで幼虫から育て、アブラムシのせいで
農薬を使わざるを得ないなら、アブラムシを食べてくれる自然のものに任
せればいい。ピーマンに寄生する菌がいるなら、その菌が苦手な微生物を
撒けばいい。農薬に頼り切る代わりに、虫や、微生物、普通に自然の中にい
るものを使って栽培するから、元気に自然に育ちます。
なので、農薬は慣行栽培約１/3量以下のみ！！！
という事ですね、
まずは、生のまんまで、味わいたい。ので・・・
お子様も大好き！ピーマンのコールスロー
＜材料 二人分＞
ピーマン（赤2個、緑2個）…4個
キャベツ…1/4個
かにかま…5本
塩…少々
A
マヨネーズ…大さじ5
はちみつ…大さじ1
レモン汁…大さじ2
塩、こしょう…少々
＜作り方＞
① ピーマンは半分に切ったら、細切りにする。キャベツも同じ大きさに細切りにする。
② キャベツに塩をふり10分程置き、水気をよく切り絞っておく。
③ ボウルにAの調味料を入れ混ぜ合わせたら、ピーマン、キャベツ、かにかまを加え全体によく混ぜる。
★キャベツの水気はしっかりと切っておく。
★生のまんまでいただくピーマンは、歯応えもバッチリ！ワタ、種も入れてもgood◎
かりかり食感がたまらな〜い
是非是非お試しください
まだまだ激うまレシピ
掲載していくので、
引き続き宜しくお願いします。
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