三鷹駅から大分離れた場所にある麺屋さくら井さんへ訪問しました。
車は井之頭街道から三谷通りに入るところのローソン前のコインパーキングに
コインパーキングからは徒歩４分程度
並びは３人。
煮干しは大盛不可。
お腹が減っていたので特性らぁ麺（醤油）（980円）の大盛（150円）です。
こだわり食材の蘊蓄が卓上に
ほどなくして着丼
綺麗な盛り付け。
スープは澄んだ醤油色。
チャーシューは２種で最近多い低温調理系。
素材を売りにしているだけあって、スープがとても美味しい。
塩味も丁度良いので飲み干しても罪悪感は無しで完飲です。
丁寧なつくりでまとまりの良い一杯でした。
ご馳走様でした！
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