炙り〆サバ
この店を紹介してくれた先輩が、おススメだという〆サバを食べて以来、仕入れがある季節(10月-3月)に来たときは必ず注文してます。酢に漬け過ぎて身が真っ白になってたりする〆サバが多いけど、ここのは浅漬けでサバの旨みが活きています。痛みが早い魚だけに鮮度が良いものじゃないと出来ない技。
これもメニューにあるときは毎回注文。
仕入れの無い時期にあるトウモロコシの天ぷらもなかなかです。
次の店の予約があるので、サクっと小1時間のチョイ飲みだったけど、またゆっくり来よう！
次の店の予約があるので、サクっと小1時間のチョイ飲みだったけど、またゆっくり来よう！