冬から春にかけて成長する「はば海苔」を、
手作業で拾い集めて板状に広げて天日干した海苔。
全国の沿岸地域で作られるが、少量しか生産できないので、ほとんどが地元で消費されていまい、市場に出回ることはほとんどない。
万が一、売られていても、１枚で￥１０００以上する高級品。
お正月の縁起物として食されているようです。
そんな高級品を奥さんがお友達から戴きました。
義弟の彼女（横須賀っ子）のお勧めの食べ方でますは１杯。
・「はば海苔」を火で焙り香ばしさを引き立たせる。
・「味の素」をご飯にかける。
・くしゃしくしゃにした「はば海苔」をたっぷりかける。
・醤油を少々たらし。
・がむしゃらに食う。
「味の素」なんて邪道な！
と思っていたけど、これがなかなかイケる！