こんばんわ ＫＯＵです(・ω・)ﾉｼ
正月も終わり、体重を戻すため、
今日は、お肉を控えた晩ごはんにしてみました＾＾
本日のメニュー
・豆腐の甘辛ステーキ
・ほうれん草のおひたし
・海苔入り卵焼き
・にんじんとかぼちゃの味噌汁
・雑穀入りごはん
ざっくりとしたレシピ
・豆腐の甘辛ステーキ
豆腐1丁を6等分にスライスして水切りをし、片栗粉をまぶす。
しょうゆ・酒・みりん・砂糖を容器に入れて混ぜておく。
フライパンに火をかけて、少し多めの油を加える。
片栗粉をまぶした豆腐をフライパンにいれ、
軽く焼き目をつける。裏面も。
そこに、あわせた調味料を加え、豆腐に絡めながら、少し煮詰める。
お皿に、豆腐を盛り、その上に余った調味料をかける。
お好みで、ねぎ・ゴマなどをかけて、完成！
ほうれん草のおひたしは、ポン酢味。
卵焼きは、塩味にしました＾＾
味噌汁は、かぼちゃをいれて、甘くなって美味しいです＾＾
お肉は使ってないのに、ボリュームがあってご飯が進みました
ご飯の参考にしてください＾＾
調味料の分量は、適当に作っているので、
ご家庭にあったお味に仕上げてください