私のベスト！ ミックスホルモンの特製タレ焼き

少し離れたところにある

スーパーの精肉売り場に行くと

私が必ず購入する

ミックスホルモンセットです

タレまでセットになった

完璧版です

ホルモンは

牛だけではなく

豚も入っています

本当に昔

本来、ホル（大阪弁で捨てる）臓物をタレに漬けて焼いた・・・

と、呼ばれていた「ホルモン（捨てるもの）」焼きの

味にほぼ近いと思われます

非常に香ばしいかおりが

調理の時点から

食欲をかき立てます

これには

ビールがベストですが

昔の

「河内のおっさん」のように

焼酎でも

乙なものだと思います