イ草を食べる？

熊本県八代地方の特産、イ草を食べられないかと考えた人がいるという。

八代地方には名物、特産品がないからという発想でそれを粉末にしたという。

ある会社の社長が、粉末に加工して麺や飴が作ったとか。

また卵焼きの中に入れたり、それを弁当の入れて販売されているという。

どんな味がするのか一度食べてみたいものですね。

全く想像が付きませんが！

緑が綺麗なイグサです。

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