雲が多い札幌の空です。気温は7.6℃と平年並みですが、最高気温は13℃予報で10月下旬並みですね！
さて、今朝の朝麺は朝ラー！
超どハマりのスープカレーつけ麺‼️
今日はチキンレッグで昨夜から仕込みました。と言っても鶏ももを茹でてスープと具を作っただけですが。鶏もも以外はじゃがいも(煮崩れが少ないメークイン)、人参(自家製ベビーキャロット)、丸ごとピーマン、焼きズッキーニ、ブナしめじ、エリンギ！
玉ねぎ忘れた💦
何度も食べても美味しい！
今朝も美味しゅうございました🙏
体調がよろしくないのでゴロゴロしていたいが米が無くなったので買い出しに行かねば、、、！
ちゃっちゃと買い物済ませてゴロゴロしますか！
最近動くのが億劫な爺でした。
夜の気温が氷点下になってきたので、放置していたベビーキャロットさんを収穫‼️
菜園(ベランダですが)は冬眠期間になります。
葉っぱ枯れちゃったな、、、😹
12本収穫できました🙌
「軽い野菜の培養土」でフカフカのはずなのに、まっすぐ育っていない子がいる？？？
味が変わるわけではないので良しとします。
元気な葉はごま油で炒めて醤油、砂糖で味付けていただきます。根はまだ決めてないけど取り敢えず丸ごとカレーに入れますか！
来年は何を育てるか早くも思案中！
今年初挑戦のメロンはアブラムシが凄いのでやめる事にして、またゴーヤくんにしますか！
あとは芽を出した芋をスーパーで見つけたので育成中！無事に育てばこの子達にも住んでいただきます。
発芽しているシルクスイート(奥)と安納芋(手前)！
初冬晴れ(？)の札幌です。
列島を高気圧が包み込み全国的に晴れとかで、南の方は20℃超えとか、、、北海道は放射冷却で冷え込んだぞ！
さて、今朝の朝麺は朝からスパゲティ！
パスタのレシピ本に載ってたしめじとたらこ(明太子)のスパゲティ極アレンジ！たらこの下にバターが隠れています。
レシピではタラコ、シメジ、バターでしたが、マッシュルーム、ベーコン、丸ごとピーマン(茹でて輪切り)を追加、味付けは鰹の白出汁(ニンニク、唐辛子は必須)
トッピングはパセリを買い忘れたので同科目の代用で人参の葉(自家製！ベランダに放置中)！因みにセリ科目でパクチーとかセロリなども同科目です。
今朝も美味しゅうございました🙏
前も投稿しましたが、市販されているタラコ(明太子含む)は鱈の卵ではなく、スケソウタラ(スケトウタラとも言われるらしい)の卵です。
小さめですが真鱈の卵がこれです(グロいですよね)
鱈子煮で頂きましたが、つきこんにゃくで作る子和えが代表料理ですかね、今時期は居酒屋の通しで出て来ることもあります。
鱈子煮はピリ辛で味つけるとお酒の進むあてになります。
もう一つどうでも良い蘊蓄
「お酒のあて」と目にすることが多いですが、
「あて」はもともとは関西地方の方言で「お酒にあてがうおがず」の意味だそうです。なので「お酒の」は不要なんですね！
脂質異常の食事制限を無視している爺でした。
