突然ですが

皆さんは、スパイスと聞いてどんな言葉を思い浮かべますか?

多くの方は「辛いメラメラ」というイメージが出てくるのではないでしょうか。

ところが実は・・・・・
世界で350~500種類あると言われるスパイスの中で、辛さを出すためのものは
細かい分類は別にして、ほんの数種類しかありません。

ちょっと以外だったのでは?

これからいろんな役割をもったスパイスたちを少しずつ紹介していこうと思います。

お楽しみに音譜


カレー屋の店長日記

昨日は休みだったので山にいって来ました音譜
雄大な景色におもわずシャッターを切りました。