我が家のぬか床・・・
夕食用
＆夫の晩酌
のお供にいつも漬けています。今はきゅうりとカブがお休み中
カブ・・・最近美味しいのが出ていますね。
よく考えると、カブの白い部分は根っこ。
あんなに柔らかくて美味しい根っこって・・・なんだか不思議。
ビタミンCが豊富なうえ、胃腸の調子を整えてくれます
半分は昨日のお味噌汁で使って、半分はこうしてぬか床へ・・。
同じく、ビタミンたっぷりのカブの茎と葉はさっぱり塩味のお漬物にしました。
家族のハードスケジュールを支えてくれている、我が家にはなくてはならないぬか床です
