肴

先日ゲッチュした柳刃包丁、
早速大活躍しています

いやぁ、これいいっすよー！

刃元から刃先まですっと刃を入れるだけで
薄くきれいに切れるんですよー。

たまに
自分の指も切っちゃうけど・・・（笑）


なんか楽しくて
ついつい無駄に魚買ってきたりしちゃってます(^_^;)


昨夜も
夕食後にいつもの魚屋さんに行き、
安くなっていたマグロの赤身を買ってきました。

僕はマグロ、
そんなに好きじゃないから
自分でマグロを買ったの初めてなんじゃないかなぁ。


しかも自分で食べるなら赤身！

マグロは赤身でしょー（笑）
（ちなみに焼き肉は内臓でしょーー）

柳刃くんで、薄く切ったりして適当に遊んだ後、
残りの赤身を
ごま油と塩であえ、
きゅうり、白髪ネギを添え、
酒の肴としていただきましたー

マグロのユッケ風です～

うまかったっす