昨夕、こちらでは夕方から雨が降ってきました。
夕方から雨→スーパーはがらがらになる→生鮮食品が安売り！
ということで
夕食後にひとりスーパーに買い物に。
すると
案の定、
ロシア産生ウニ1280円のところ
なんと300円！！！
しかも賞味期限は今日（11/25）！
「ウニのアウトレットモールやぁーー」
こりゃ、買うしかないっしょーーー
そんなわけで
今夜はしばらくぶりに
ウニのクリームパスタにしましたよ。
ニンニクをオリーブ油で軽く温め、
白ワイン、トマトピューレ、生クリーム、バター、塩こしょうを投入。
子供にも食べやすいようにトマトピューレを多めに加えました。
夕方から雨→スーパーはがらがらになる→生鮮食品が安売り！
ということで
夕食後にひとりスーパーに買い物に。
すると
案の定、
ロシア産生ウニ1280円のところ
なんと300円！！！
しかも賞味期限は今日（11/25）！
「ウニのアウトレットモールやぁーー」
こりゃ、買うしかないっしょーーー
そんなわけで
今夜はしばらくぶりに
ウニのクリームパスタにしましたよ。
ニンニクをオリーブ油で軽く温め、
白ワイン、トマトピューレ、生クリーム、バター、塩こしょうを投入。
子供にも食べやすいようにトマトピューレを多めに加えました。
いやぁ、300円のウニとは思えないほどうまかったです～。
ここ1-2週間、
ようやくこの夏のスイス旅行での
怒濤の洋食攻撃から
立ち直ってきた気がしますぅ・・・（笑）