トリッパ

こんばんわ。

今日は一日、まったりと過ごしましたよ。
朝から雨が降っていたので
ゆうも自慢のチャリに乗れず
一日中家でくすぶってました（笑）



先々週だかに買ってきた
ハチノス（牛の胃袋）を使って
昼にトリッパを作りました。

これ、お手軽にできておいしいので
おすすめです（笑）
←ハチノスを入手するのだけが大変ですが・・・


ハチノスをよく洗った後、９０分程度茹でます。
鍋からあげたハチノスを食べやすい大きさに切り、
オリーブ油、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリと共に炒め、
白ワインを廻し入れた後にトマトソースを投入し
３０分程度煮込みます。
最後に塩こしょうで味を整え、
ミントをふりかけて出来上がりです！

こりこりした食感と
トマトソースがマッチしていい感じです！
白ワインとあいますよぉーー



ちょっと前に
嫁とけんが
実家に出かけていきました。

ふふふ（思わず笑ってしまう・・・）

これから
ゆうと
ふたりでしっぽり
スーパー銭湯に行ってきます～。

けんも
スーパー銭湯に行きたがっていたので
みなさんけんには内緒にしていてください（笑）
お願いします～