今日も何時もと変わらず、◎は…
ハイ、沈んだぁ～(苦笑)
エプソムカップの◎トーホウアランは7着…
勝った○サンライズマックスと同じ位置から追い出した時にゃぁ～
一瞬嵌った！！…と思ったんやけど、追って伸びなかったのは…
狙撃手ＴＫの◎撃ち
ホンマに恐れ入るわ、この負の力(苦笑)
ＣＢＣ賞の◎カノヤザクラは5着…
スタート決まらず…○|￣|＿ｶﾞｸｯ
掲示板に載った1～4着は全くのノーマークやし、見る目なしのレースでした(苦笑)
そんな今日は『父の日』です。
皆様はどんな『父の日』をお過ごしになられましたか？
自分は先程まで風呂掃除をしておりました(笑)
さて夕飯くらいは『父の日』らしくリクエスト制を採ってくれた奥方様。
そこで…
↑を使って、定番のモノがリクエストメニューになりました。
フライパンに油を引き、普通はニンニクを炒めるところですが
翌日が仕事につき臭いが気になるので生姜を炒めます。
で、ザク切りにした玉葱を炒め…
豆板醤とテンメン醤を適量加えて…
ザッと玉葱に絡ませて…
中華スープを投入し、塩加減を調整しながら煮込みます。
辛味が強い場合はケチャップにて調整します。
剥いたエビは衣を薄くつけて…
さっと揚げます。
揚げ上がりは↑の感じ。
これを玉葱を煮込んでいるフライパンに投入し少し煮込んで
水溶き片栗でとろみを付ければ出来上がり。
湯通しした青梗菜を引きつめたお皿に盛り付けて
チームＴのリクエストメニュー『エビチリ』の完成ですわ。
美味しそうでしょ？
これをリクエストした奥方様に
ＴＫが応えて作ったのであります。
やはり『父の日』はパパが主役らしい(苦笑)
主役は料理をしつつ、少し悲しかったりしています…
そして、大阪の夜は雨に濡れる夜になりましたとさ…
めでたし、めでたし(笑)
