柿ジャム

次男のお嫁ちゃんの実家からたくさんいただいた柿。

柔らかくなった柿を使ってジャム作り初挑戦。

細かく刻んで。

お砂糖、レモン汁入れて煮詰めます。

出来上がって、味見。

煮ている途中の味見ではなかった渋みが

なんで〜〜

調べたら渋戻りだとか。

あんなに甘い柿が〜〜

ヨーグルトに入れると渋みがなくなるとか、当分柿ジャム入れて、ヨーグルトたべよ。