2012年1月19日
順番が前後しましたが、先日の｢らーめんの千草｣
の後。
地元、新横浜から職場のある川崎を通り越し～ (^_^;)
向かったのは、東京都 港区～
｢ﾗｰﾒﾝ THANK｣
1/5 OPEN。
移転前のラーメンZEROで店主を勤めた方らしいです。
お店は、やや裏路地にあり、店内は明るく落ち着いたカフェの様な感じ
メニューはコチラ～
う～ん、見づらい （笑)
基本は鶏&ベジポタの『鶏ポタらーめん』のみで、味は全て塩味。
濃度の違うモノが『あっさり』・『中濃』・『特濃』の三種類。
上段のデカいボタンが中濃でお店の一推しらし～
現在はメニュー名が変わっているみたいです
今回は三種類を三人でシェア。
食券を渡すと麺の固さを聞かれ、あっさりを頼んだハッスーさんのみ固めにしてました。
『鶏ﾎﾟﾀﾗｰﾒﾝ あっさり』
スープは鶏のみですかね。
鶏白湯とのコトですが、薄く濁ったくらいのスッキリした味わい。
塩ダレには貝柱・干し椎茸・昆布を使っているらしく、独特の風味が特徴的うんなかなか美味しい
でも白湯ってイメージでは無いよな～ (￣＊￣ )
中濃・特濃は、あっさりにベジポタスープを加えたモ濃度を上げたノでしょう。
『鶏ﾎﾟﾀﾗｰﾒﾝ 中濃』
コチラがお店イチ押しの様ですが～…
う～ん、一口で言うとジャガイモ味
かなりジャガイモに支配され、あっさりの良さは影を潜めてしまいますね。
『鶏ﾎﾟﾀﾗｰﾒﾝ 特濃』
特濃とゆ～程のドロドロ粘度は無いですが…更にベジポタを強め、ザラつきを感じるスープ。
ココまで行くと洋風感が強くなり、野菜のコクも感じてアリですね
塩分が足りないとゆ～口コミもあるみたいですが、よっぽど濃い味好きでなければ問題無いかな
確かに味付けは控えめですが、しょっぱくしたら旨くなるかは疑問ですね σ(^_^;)
麺は全て共通の細麺。
博多っぽいザクっとしたモノ。
この組み合わせには驚きましたが、特に中濃以上のスープには合ってますね固めは、あまり大差ない気がしますが、味付けが強くないので、スープが馴染む普通が好み
チャーシューは、手羽先をスチーム調理したグリル。
手羽先ってこんなに肉付いてるんだ
ジューシーだしオシャレだけど、ラーメンにはチャーシューがいいな（笑）
店が推している『中濃』は正直微妙
あっさりか特濃を気分で使い分けるのがい～かな
ただ総じて言えるのは、商品名が良くない！！
『鶏ポタ』って言われると、ど～しても濃厚 鶏白湯を思い浮かべるもんな～
基本、無化調のあっさりラーメンだと思えば、落差はないですね
とは言え、内装や柔らかい接客は居心地が良く、お店の雰囲気とラーメンが合っていて好印象
何となく、癒しがテーマなのかな
と考えると近隣で働く方々にはい～お店ですね裏路地にも関わらず、お客さんも結構入ってましたよ。
限定とか出したら気になりますね
ビシソワーズ風に冷やしなんか良さそうしばらくしたら、また行きたいです
ﾗｰﾒﾝ THANK
東京都港区芝大門 2-1-13
03-5400-1350
11:30～15:00 18:00～22:00
【土曜】11:30～15:00
日曜・祝日
無し
都営浅草線 大門(A6出口 220m)