小江戸川越 老舗和菓子店”亀屋”の「桜ぷりん」

小江戸川越の地で天明三年（1783）創業の老舗和菓子店"亀屋"。
立派な蔵造りの店内で春の訪れを告げる一品を見つけました。

亀屋本店の外観

「桜ぷりん」（１個２５０円）
下層が桜ババロア、上層が透明桜ゼリーの２層構造です。
ゼリーの中には、桜花の塩漬けと金粉が入っています。
白桃果汁のいい香りが漂います。
おいしいです。

亀屋本店
埼玉県川越市仲町4-3
TEL 049-222-2052
営業時間 9:00-18:00 年中無休（元日を除く）