ズワイガニの蟹甲羅焼きしゃぶしゃぶ

6月22日（金）雨築地仕入れじゃ
今日は北方の活ズワイガニじゃ


蟹甲羅にみそと腹身をほぐして
七輪で焼き
その中に足身をしゃぶしゃぶします
日本酒じゃね♪

麻布十番さくら鳥居坂　店主　木村（龍）
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