名もなき黒毛和牛＆A5ランク握り寿司

 
先週かな肉屋のおやっさんから電話があり

おやじ「店長ザブトンとA5ランクがあるけどいる？」
龍　　「いりますいります～すぐに行きます」
って北千住辺りまで仕入れてきましたよ☆

焼肉やさんがこぞって欲しがるざぶとんげっちゅ☆



この黒毛和牛のザブトンを炭火で旨みを閉じ込めます
切り身だとやっぱいまいちなんだよね
焼肉とかわんないいんでね♪

そしてA5らんくじゃ
 

 お見事としかいいようがないさしです

柵とりして
 
炙り牛トロ寿司じゃ
A5ランク握り
ともいいます
少し炙って酢飯と一緒ににぎりましたよ☆

昨日の火曜日にでた
炙り牛トロ寿司マニアのお客様におだしした１８貫です～

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
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