十四代(吟醸)&豊潤(純米) | 麻布十番さくら鳥居坂日記
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麻布十番さくら鳥居坂日記
麻布十番さくら鳥居坂の日々出来事、料理、新酒、初物、新メニューそして私事と(たまに子育て)を紹介していこうと思いますのでよろしくお願いします。
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十四代(吟醸)&豊潤(純米)
十四代吟醸酒
豊潤(純米)
日本酒が入荷しました。
大分県で開発され地元で愛されたお米「大分三井」。
大粒で栽培が難しい事から昭和40年年代に姿を消したこのお米を使い、
大分県でしか造れないお酒を造りたい。
一握りの種から復活へ取り組み、ようやくお酒を仕込めるだけの量を収穫することが出来。気候、風土、仕込み水、文化。
大分の全てが詰まった日本酒です。
麻布十番さくら鳥居坂 利酒師 木村(龍)
HP⇒
http://www.sakura-toriizaka.com/
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