旬のイサキの炭火焼そして・・・

今日の焼魚は
旬のイサキ長崎産でした



炭火でじゅわ～～～と焼きます

脂が炭にポタリポタリと落ちて
その匂いがなんともそそります
自分が食べたいの～～～

帰った来たお皿は骨とお頭だけ
これは魚好きな食べ方

すかさず

澄まし汁にしましたよｗ
お客様も大喜びでした

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村