鮟鱇のから揚げ＆どぶ汁

小田原の鮟鱇
ふてぶてしい顔してますけど
じ～～～と見ているとなんだか
おちゃめな顔に見えてくるのは自分だけでしょうか？
そんな顔してもダメダメｗ
早速吊るして捌いちゃりましたｗ
もちろん肝は安肝に






【鮟鱇のから揚げ】
身はから揚げに
淡白な鮟鱇はから揚げが美味いです
外はカリッと身はぷりぷりです
黒いのはコラーゲンたっぷりの皮ですよｗ



【鮟鱇のどぶ汁】
鮟鱇は捨てる部位はほとんどありません
アラはお味噌汁にね


麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）