ノレソレ＆蛍烏賊と墨烏賊のはとこ握り

相模湾からの魚介です
朝獲れの新鮮そのものｗ捌いていても楽しいです


天然黒鯛


さっそくお造りの盛り合わせに



春の高級珍味ノレソレ
穴子の稚魚ですよ
ポン酢でツルッとやってください


絶好調の
春野菜の天ぷら
たらの芽・筍・ふきのとう・空豆



今が旬の蛍烏賊と墨烏賊を

とっくりマスター直伝



お寿司でマリアージュ
墨烏賊の甘みと蛍烏賊の濃厚な味噌の味がなんとも合いますｗ



わすれちゃぁいけませんぜ
前沢牛炙り牛トロ寿司



最後は鮭茶漬け
鮭の切り身を炭火で炙って
熱々のお出汁をかけますｗ

３月２２日（祝）は通常営業いたしております

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）