秋田の春一番ひろっこを白滝ど辛で飲んでね～～～
秋田県では冬から早春にかけてひろっは収穫されます。早春の味覚として昔から食されている野菜で、エシャレットや沖縄の島らっきょうに似ていますが生で食べると恐ろしく辛い
火に通してやると甘味が増しシャキシャキした歯ごたえがおいしいです。
さくら鳥居坂では天ぷらにして提供しましたｗ
こちらは金目鯛
手前にあるのは中落ちですね
食べたお客様も喜んでいましたｗ
本日２月２４日１６：３０～２１：００まで貸切になっております。
２１：００から通常営業いたしております
麻布十番さくら鳥居坂 店長木村（龍）