■新秋刀魚の炭火焼■
フルーツトマトファンの皆様お待たせしました！！
8月の下旬からず～とフルーツトマトの入荷がなく
やっと入りました
北海道産の【北の極】です
甘味と酸味のバランスがよいフルーツトマトなのですが
今は若干酸味が少ない感じ
だんだんフルーツトマトの季節がやってきます
帆立の上に雲丹をてんこ盛りの
帆立の雲丹焼
最上産
かますの開き
青茄子を仕入れたので炭火焼に
活車海老・青茄子・松茸
さくら鳥居坂にきたらこれを食べなきゃね
栃木黒毛和牛炙りトロ寿司
そして新秋刀魚の炭火焼
秋刀魚の脂が炭にポトリポトリと落ち
ジュワ ジュワっと
厨房中に匂いと煙が
もうたまらん！！
龍「翼！！今日賄い秋刀魚じゃのぅ！！」
翼「たまらないですよ
ねこの匂い」
最近、毎日賄いが秋刀魚でもいいが二人の意見です