★☆新秋刀魚入荷★☆

昨日は築地にて

先週からちらほら

7月後半まで新秋刀魚入荷まとうと思いましたが・・・・・・


誘惑に勝てず新秋刀魚入荷しました

新秋刀魚のお造り　

青魚大好きな自分にはたまらんですヾ(＠^▽^＠)ﾉ

肝はポン酢焼きで

はらわたが、とっても美味しいですよ

秋になると苦味が増しし

（この苦味も好きな人は好きです）

なおかつ大量に捕るので

内臓の中にウロコがいっぱいで食べれませんよ～～

そのかわり脂がノリノリになり塩焼きが旨くなります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　麻布十番さくら鳥居坂　 　　　　　店主　　木村