なんちゃってパッタイ
パッタイはタイの焼きそばなのですが麺の代わりにもやし入れました
もやし
にら
なす
ピーマン
厚揚げ
玉ねぎ
☆ケチャップ
酢
ナンプラーなければ醤油
塩コショウ
鶏ガラスープのもと
⑴☆を混ぜてタレを作る
⑵もやしとニラ以外を油で炒める
⑶もやしとニラを加えて☆を入れてサッと炒める
キノコの豆乳スープ
色々キノコ
鶏ガラスープ
豆乳
水
塩コショウ
バター
小麦粉
⑴バターでキノコ炒める
⑵炒めたキノコを取り出し鍋に入れる
⑶キノコ炒めたフライパンにバターと小麦粉を入れて炒める
⑷そこに豆乳を少しづつ加える
⑸豆乳と同じ分量の水をキノコ入れた鍋に入れて沸騰したら鶏ガラスープ加える
⑹⑸を鍋にうつす
⑺塩コショウで味調える
トマトのシロップ煮
⑴お湯に砂糖入れて溶かしそこにミニトマト入れて煮る
⑵トマトが割れてきたらそのまま冷やす