チキンのトマト煮

トマトホールを使って

チキンを煮込んでみました

玉葱　人参　ポテト　ゴロゴロに切って

オリーブオイルと　バターと　少しの小麦粉で

炒めます

チキンを　ドンと　投入～

トマトホールも

熱々のブイヨンと　ローリエ入れて

煮込むだけ

味付けは　野菜とチキンに　塩胡椒

スープは　蜂蜜と　醤油をつかってます



そして　　アボガドのサラダ

野菜ピラフ

トマトソース　　クリームソースの　メインの時は

白いご飯よりも　ピラフの方が
　
しっくりきますので

ちなみに　昨夜のコンソメスープが　残っていたので

そちらを再利用して　　炊き込みました


それと

もう一品は　スープをつけて

たくさん　食べました

ごちそうさま　　　

カレーにナン

無印に　ナンの素　っていう

手作りのナンの粉が売っていたので

初めて　挑戦してみました




朝から　カレーとナンで　食欲旺盛です

カレーは　冷凍庫に眠っていたものと

レトルトカレーを　鍋でまとめてみました

具は　小さく　小さく　潰して


で

ナン　　ですが

こねた後の　発酵タイム２０分で

イマイチ　発酵しきれてなく

のばしてみるが　　生地は　まだ固く　よくのびない　

何とか　薄くして焼いたけど

柔らかい　のびるような　もちもち感はなくて

失敗でした　　　

普通のパンみたいな感じに仕上がってた

こ、こ、こんなはずでは、、、


以前は　ドライイーストを使って　ナン作りに　凝ってました

その時は　　もちもちで

友達が　「こんなにおいしいナンを　食べたのは　初めて」

と　絶賛してくれたのに

うううー
　

焦げたナンを　捨てながら

リベンジを誓った　朝でした

サバの竜田揚げ

年末に頂いた　サバが冷凍庫に眠っていたので

立田揚げ　にしました

醤油、お砂糖、お酒、臭み消しの長ネギ

片栗粉を　まぶして、少しのごま油を　からめて

揚げるだけ～

簡単　　簡単

パンプキンサラダ

ひじきの煮物

明太子

そして

この季節をはずした　ガラスの器に盛っているの

高菜と　ネギ　豆腐を炒めた　

辛ーい　ご飯のお供です　　　

中国にいったときに買った　中華料理の素

見るからに辛そうな　色をしてます


豆板醤と　甜麺醤に　

ニンニクやショウガなどが　粒粒混ざっていて

小さじ２杯いれても

そんなに辛さが際だつ事はなく　おいしいです

この香り　日本人には馴染みがないよねー

上海とか　香港の街の　匂いです

八角？

私は　麻婆豆腐や　担々麺にも使います