コロナ禍を期に
変わったことの中に
食への意識があります。
体作りに
携わりながらも
拘りだしたら
面倒なことになりそう
そんな思い込みから
目を背けてきたのが
食のこと。
緊急事態宣言で
休むことを余儀なくされ
今まで殆ど
触れることのなかった
YouTube動画を
楽しむようになり
様々な情報を得る中、
食べ物や
日本の添加物事情
について
いろんなことが
語られていて
そうなんだ～
というかなりな
驚きと共に
確かに〜
と
深く共感しつつも、、、
じゃあ、取り組むのか？
といったら
腰がとてつもなく重い
というのが現状でした
ですが、
食(添加物)が
体や心に与える影響を
繰り返し聴きながら
この
耳から入る情報が
徐々に気持ちを
動かし始めているのは
感じていました。
常に耳にすることって
心に浸透していきますもの。
どんな言葉や情報を
日頃、
耳から受け取っているか？
これ大事ですね💡
コロナ禍のような
状況がなかったら
私は
気になりながらも
目を背けてきたわけなので
通常の生活の中で
周りに
情報があったとしても‥
さら〜っと受け流して
いたでしょうし、
直接聞いたとしても
自分に都合良く変換して、
しょうがないよね〜と
聞く耳を持てては
なかったと思います。
気持ちが
実践に向けて
傾き始めた頃、
家族に体調不良者
というか、、、
体(関節)が
どんどん動かなくなる
という事象が起こり
急になんで
という疑問から
体と食について
そして更に
病気についても
色々と調べ始める
こととなり、、、
出来ることから
始めてみよう
と、
重〜い腰が
やっと持ち上がり、
出来る範囲で行動に移し
始めることに
始めの一歩としては、
利便性重視で
美味しいし
冷凍食品で
いいじゃ〜ん
というところから、
YouTubeで
動画を見ながら
夕飯作りを
するようになり
それが
結構楽しめたので
その後
基本の調味料の
素材を意識して
徐々に変えていきました。
あと、
発酵食品を取り入れよう💡
と、最初に試みたのが、、、
無印良品のこちら↓
半永久的に使えて、
毎日かき混ぜなくて🙆
ぬかが少なくなったら
補充用を足して使えるので
便利！簡単！
そして美味しく出来ます。
2年半位？
最初に購入した
パッケージを使用中です。
その後、
麹にハマり(上段左から)
塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹
を作ってみたら
あまりに万能で
簡単に美味しく
味が決まるので
自家製を常備するように
麹は
有機の米麹や玄米麹を使い、
生麹と乾燥麹を使い分け
しています。
塩や醤油も
自分で選べるのが安心
写真の下段は、
炊飯器で作った
発酵あんこと味噌。
夜に仕込んで
朝出来ているという
感じで、
とても美味
ただ、
小豆や大豆を茹でて
潰すという手間は
かかるので、
こちらは
時間がある時だけ。
徹底はせずに
楽しく美味しくの範囲で
便利なものを
取り入れつつ、
上手く混合させながら
少しずつ
食への意識を
浸透させていっている‥
という感じです。
全く添加物と
無縁に暮らすのは
現状、不可能
体作りと同じように、
積み重ねて継続が大事
一気に変えようとするのは🙅
完璧を求めるのも🙅
続けていくことを第1に
少しずつ
出来ることを
トライしています。
我慢は全くせず
食べたい時は
食べたい物を
食べてますし
ただ、
以前と体の反応の違いを
敏感に感じるようには
なっていて、
以前は思うことも
なかったけれど、
これを食べると
重く感じる、、、とか
そういう変化から
自分が付に落ちて
食への選択が
根本的に変わるのなら
それが一番ベスト
と思っています。
無理なく
丁寧に食に
携わっていくことを
意識して行っています。
家族の件は
検査入院で
全て調べましたが、
どこも
原因や異常は見つからず
一時は
どうなるのか？
という状況では
ありましたが、
徐々に回復し
現在はほぼもとの通りに
体が動くように
なっています🙆
プラスして
実践していたのが
発酵繋がりで
菌活
除菌のし過ぎが
気になっていたので
途中から加菌？！
に変まして、、、
生活環境を
良い菌で満たすことを始め、
現在も続行中です
こちらは
又改めて書かせて
書かせていただきますね
ＨＰはこちらから↓
