３月１６日

おはようございます。

本日の献立は、照り焼きチキン・ブロッコリーと人参のツナ和え・みそ汁です。

ブロッコリーはクセもなくマヨネーズやドレッシングとも合うため、子供さんに人気の野菜です。

親としても緑黄色野菜で、値段も手頃なので嬉しいですね。

ブロッコリーのつぶつぶは蕾で日にちが経つと段々花が咲いてくるため、味も食感も劣ります。

買うときも硬くて、色の黄色っぽくないものを選びましょう。

茎の部分も食べられますが、外側の皮は繊維が強いので筋っぽいところは剥いて使って下さいね。美味しく食べられます(≧▽≦)

マヨネーズばかりでなく、おしょうゆとかつお節などで簡単におかか和えにしてもさっぱりして良いですよ♪