３月６日

おはようございます。

本日の献立は、麦ごはん・鯖の味噌煮・かぼちゃの煮付け・けんちん汁です。

味噌煮は甘めの味付けで魚料理のなかでは子供さんも食べやすい味です。

給食では骨なしのさかなを使っておりますが、ご家庭では作るときの鯖にはたいてい骨がありますよね。

鯖の骨は大きいので子どもでも取りやすいのですが、なかなか骨があるっていうだけで食べない、ということもあります。

私は家でやる時は圧力鍋で作っています。

圧力でやると硬い骨も噛んで食べられるようになりますよ