2月25日

おはようございます。本日の献立はなめしご飯、味噌おでん、青菜のぽんず和え、くだものです。

日本に長くから親しまれている味噌について。。。

　みその期限は中国にあるとききましす。味噌は原料別にいくつかの種類に分けることができます。米みそ以外にも『豆味噌（愛知県、三重県、岐阜県）』や、『麦みそ（愛媛、山口、広島、鹿児島、長崎、大分）』など、それぞれの風土に根差した味噌があります。しかも微生物を使った発酵食品なので、より土地土地の味が出やすくまさしく『ふるさとの味』と呼ぶにふさわしい食品です。栄養もご存知のとうり豊富に含まれている食べ物です！！(*^▽^*)