ナッツ情報－５月31日

５月３０日（水）、ＮＨＫ情報番組「あさイチ」にて

“美と健康の宝庫　ナッツ”と題して、ナッツの健康効果が詳しく紹介されました。

番組では、８時１５分から６５分間に渡り、

㈱デルタインターナショナル顧問である、

井上浩義教授（慶應義塾大学医学部教授・医学・理学博士）が、

アーモンドやクルミの健康効果・効能について詳しく解説されました。

◆ナッツの高い栄養価◆

アーモンドやクルミなどのナッツ類は種の中の「仁」という部分です。

「仁」は芽を出してみずから光合成ができるようになるための栄養分をため込んでいます。

だから様々な栄養が凝縮しているのです。

◆アーモンドの栄養◆

アーモンドにはアンチエイジング効果があるとよく言われます。

皮膚の「しわ」や「たるみ」の原因になるＡＧＥと呼ばれる老化物質があります。

ＡＧＥは全ての食品に含まれるものであるが、そのＡＧＥ値を下げる効能がアーモンドにはあるのです。

またアーモンドは、ごぼうに２倍、さつまいもの４倍もの食物繊維が含まれ驚きの便秘改善効果も！

井上教授の研究によると、

１日２５グラム（２５粒ほど）を毎食後にわけて食べるのがおすすめです。

目安は片手に軽く一杯。

「無塩」「素焼き」のものがおすすめです。

とのこと。

新鮮なアーモンドがより高い効果を期待でき、殻を剥いて食べる

殻付き焼きアーモンドなんかもおすすめ。

◆クルミはダイエットの強い味方◆

クルミをすり潰し、消化吸収を良くすることで、手軽にお料理に採用。

効果的にクルミを摂取しながら、ダイエットにつながるレシピを紹介していました。

また、㈱デルタインターナショナルのウェブサイトナッツベリー　→　nutsberry

にて様々なナッツ関連商品を紹介しています。

http://www.rakuten.ne.jp/gold/nutsberry/

レーズン情報 - 4月18日

カリフォルニアレーズン協会より2012年3月の出荷量が発表されましたのでお知らせします。

3月の出荷量：28,232ショートトン(ST)=25,612メトリックトン(MT)

【内訳】

国内向け(カナダを含む)：18,560 ST / 16,838 MT(前年同月比3%減)

輸出向け(カナダを含まない)：9,672 ST / 8,774 MT(前年同月比23%減)

2月の出荷量はアメリカ国内(カナダを含む)向けは前年同月比10%増、輸出向け4%減でしたが、3月のアメリカ国内(カナダを含む)向け出荷量は前年同月比3%減と微減、輸出向けは23%減と大幅に減少となり、1月の出荷統計とほぼ同じ状況となっています。

国ごとの8月1日から3月末までの総出荷量はヨーロッパの主な出荷先のイギリスが引き続き前年比で23%減となっています。イギリスに次ぐ出荷先のドイツでは1月までは5%増だったのが3月までは1%減と出荷量が減っています。ヨーロッパ全体としても6%減となっています。

レーズンの出荷量を大幅に伸ばしている国は引き続きオーストラリアですが、1月末までの総出荷量は211%増、2月までの総出荷量194%増、3月までの総出荷量152%増と徐々に伸び幅を落としてきています。

日本への3月としての出荷は前年同月ほぼ同じですが、8月1日から3月末までの総出荷量は前年比で8%増となっています。

下記の写真は4月9日にCaruthers地区で撮影したレーズンの芽です。

アーモンド情報 - 4月18日

カリフォルニア現地よりアーモンド情報をお送りします。

今朝、ローカルニュース番組で先週のHail Storm (雹をともなうストーム)の被害が取り上げられていました。そのニュースではKingsburg地区で雹が降ったことで一部のアーモンドの農園に大きな被害が出ているというものでした。取り上げられていた農園では、雹により多くのアーモンドの実が落下してしまったようです。農家は通常天候による不作に備え保険に加入していますが、農園が比較的新しく過去4、5年間平均的な収穫量のない場合は保険適応外となり、一部農家にとっては深刻な被害になりそうだと伝えていました。

雹はSan Joaquin Valley各地で確認されましたが、極地的だったため現状どのくらいの被害が出ているかは不明です。この被害状況が分かるには時間がかかると思われます。

本日、定点観測を行っている農園を訪問しましたが、アーモンドの実の落下は確認できませんでしたので、この農園には雹は降らなかったと考えられます。アーモンドの実の重みで枝が徐々に下がってきていました。