主人が、
アスパラガスを頂いてきました。
先程その中の
直径１㎝はあろうかという
アスパラガス４本を
夕食に食べました。
あまりに美味しかったので
今日は２話目のブログです。
いつもなら、鶏とアスパラガスのあっさり炒め
アスパラの肉巻き、アスパラベーコンなどで
食べるのですが
新鮮で見事な国産アスパラガス
なるべく素材の味を
生かそうと
クックパットで調べました。
「シンプルがおいしいアスパラガスの塩焼き」
オリーブオイルでこんがりと焼いて
塩だけで味付けしたもの…
という、レシピを発見。
ごく根元の方を
ピーラーで薄く皮をむき
半分に切って
オリーブオイルを引いた
フライパンに投入。
クックパットの写真にあるように
うっすらと焼き目が付いて
火が通ったところで、
いつもより少しいいお塩をパラパラ。
これがまた、
すんごく美味しいの。
ジューシーで、甘みがあって。
今まで生きてきた中で
一番おいしいアスパラガスでした。
このアスパラガスをくださった方。
ありがとうございます。
おっきにゃんこは、幸せでした 
