シンプルに暮らすことを目指している『ミニマルK』です
夫と中学3年生の娘と小学5年生の息子の4人家族です
ミニマルライフを通して、忙しい日々の中で心に余裕を持ち、自分や家族の幸せを見つけることを目指しています
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こんにちは、40代主婦のミニマルKです
今日は、食材の保存についてお話ししたいと思います
食材の保存は、食費や食品ロスを減らすためにとても大切ですよね
私もいろいろな方法を試してきましたが、実はこんなに失敗していたなんて…！
知らないと損する正しい方法とは？
ということで、私が学んだ食材の保存のコツをご紹介します
まず、野菜の保存ですが、私は以前は野菜を洗ってからラップに包んで冷蔵庫に入れていました
でも、これは間違いだったんです
野菜を洗うと水分が残って腐りやすくなるんです
正しい方法は、野菜を洗わずに新聞紙に包んで冷蔵庫に入れることです
新聞紙が水分やエチレンガスを吸収してくれて、野菜が長持ちします
次に、肉や魚の保存ですが、私は以前は肉や魚をそのまま冷凍庫に入れていました
でも、これも間違いだったんです
肉や魚をそのまま冷凍すると、冷凍焼けや乾燥で味が落ちるんです
正しい方法は、肉や魚を一人分ずつ小分けにしてラップやジップロックに入れてから冷凍することです
これで肉や魚の鮮度や味が保たれます
最後に、パンの保存ですが、私は以前はパンを常温で保存していました
でも、これも間違いだったんです
パンは常温で保存するとカビやすくなるんです
正しい方法は、パンを冷凍庫に入れることです
パンを冷凍するとカビの発生を防げますし、食べる時にトースターで温めるとふわふわになります
以上、私が食材の保存で失敗して学んだことでした
これらの方法を知ってから、食材の無駄が減って食費も節約できるようになりました
食材の保存は意外と難しいですが、正しい方法を知っておくと便利ですよ
整理整頓やミニマルライフに興味のある方にもおすすめです！
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