人参って･･･。
安売りの時すごくないですか？
ある日近所のスーパーに出向くと
袋いっぱい入ってるのに
えっ？この値段でいいの？！
と思うような人参大安売りに遭遇。
ヒィ～･･･ヤッホォォーー！！！
溜めて～･･･からの爆発！
あまりの安さにあがるテンション。
よくよく見るとサイズが小さめだったり
形がいびつだったりしましたが
そんなのぜ～んぜん気にしません！
農家の方、ありがとう･･･（合掌
う～んけどまてよ。
こんなに買ったはいいものの
消費はどうする。
その疑問にぶち当たったことある人～！
はーい！はい！はい！
ヽ(゜▽、゜)ノ←
普通に調理してたら意外と減らない人参。
カレー、お鍋、野菜スープ、野菜炒め･･･。
ひとつの料理に１本または1/2消費として
単純に計算したら４品作っても消費は多くて４本。
しかも少し油断すると黒ずんできたり汁が出てきたりする。
（しかもそのぬるぬるした汁が他の人参に付いてたり）
今回紹介したいのは
そうなる前の力強い味方！！！！
姫ちゃまも昔からだ～～いすきなこちら！
こんも～～り
人参しりしり
（人参、卵、胡麻、ごま油、塩コショウ、醤油、鰹節）
この画像で人参３本ぶんですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
これこれ～！くぅ～！！
まさかのお肉より先に人参に飛びつく肉食獣。
いやぁ～･･･。うまいっ！これはうまいよ！
人参臭さがまったくといっていいほど感じられません！
人参が苦手な人ってほとんどが
あの人参臭さが苦手なんじゃないかな？
土臭いっていうかなんていうか･･･。
癖がありますよね。
そんなにおいも調理法によっては
限りなくなくすことができるんだな～って目から鱗！
姫ちゃまだけでなく１歳の若旦那くんも
人参しりしりが大好きですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
親としても緑黄色野菜をもりもり食べてくれるから嬉しい！
ちょり～っす。ベーコン入りも好きで～っす。
カメラを向けるとまさかのこのポーズ。
突然のことで笑いが止まらず、結果手ブレ写真。
なんなの。渋谷の若者なの？
むしろ昭和臭ささえ感じる･･･ブハッ！（笑
そんな、３歳児もあまりの美味しさに
ついチャラくなっちゃうレシピはコチラ！
人参大量消費＊にんじんしりしりー by mipon
miponさん素敵なレシピをありがとうございました＾＾
上記しましたがベーコンを入れても美味しいです♪
が、もちろん入れなくても美味しいです！
人参しりしりといえばツナを使ったレシピが多いですよね。
豚こまや挽肉もナイス！
細かく切ったすじなしインゲンを入れたときは
色鮮やかでお弁当の彩に重宝しました。
レシピではナタネ油となっていますが
私はもっぱら胡麻油で作っています。
鰹節がないときはだしの素で省略。
･･･などなど色々と応用が利くレシピなのでそれも嬉しいです＾＾
沖縄は家庭にしりしり専用の擦り下ろし器があるのが
当たり前だそうですね～！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
我が家にある擦り下ろし器は色々な刃があるタイプなんですが
偶然しりしりにちょうどいい刃があって助かりました。
もしちょうどいいものがなければ
ピーラーで剥けばいいよ！
ってレシピもありました。
う～ん･･･。面倒だけどしょうがないのかな。
この料理は千切りじゃ無理だもんな･･･。
人参が少しでも太くて芯が残ったり
歯ごたえが出てしまったりすると
あっという間に人参臭さがカムバック。
しりしり器やピーラーで細長くうす～く切って
くたくたに炒めて味をよ～く染み込ませる！
これこそがこの料理のキモ！！！
ということで、もししりしりにちょうどいい擦り下ろし器がない場合は
少し面倒ですがピーラーをお勧めしますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
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心を込めて作ったこだわりのビーズ刺繍アクセサリーたちです。
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是非遊びに来てください★
