所用で車でお出掛けしたら、サクラ🌸🌸🌸渋滞に
捕まってしまった
でもほんとにキレイに満開😍
今年もサクラを愛でる幸せな年になりました
所用を済ますと久しぶりに夫が夕食に連れて行ってくれました
夜のそば屋は風情がありますね
立会川にある「そば会席 吉田屋」
群馬県赤城山のそばを十割で手打ち
1856年からの老舗
お店の雰囲気もとても落ち着いていて
奥には個室や二階にもお部屋があるようです
そば粉にこだわりを感じたので、
私はそばがきと、鴨せいろ
夫は 春の彩りそば
そばがきを食べるとそば粉の味と香り
お店のご主人のそば愛を感じられるのです
そばがきは作るの大変だから嫌がるそば屋さんも多いけど、ここは真っ先に出してくださった
正直私は蕎麦湯に浸かったそばがきは、あまり好みじゃ無いのだけど、(ベタベタ、もそもそしてる事が多いの)
ここのそばがき絹肌のおもちのよう…
つるっともちっと、うーん、汁と蕎麦湯に浸して食べればお口の中は天国行きよ
ずーっと食べていられそう
あまりのおいしさにろ
夫に食べさせてあげちゃった!
そして本命?鴨せいろ
お椀の中見て見て!鴨のお肉が山盛りで
汁が入って無いの
横に熱々のつけ汁が別に付いてて、
このどんぶりに熱々の汁をかけて、山椒を
はらりと…ん〜いい香り!
たっぷりの鴨肉を少し摘んでそばを浸して
食べてみる ほーこれは柔らかくて美味しい🤤
鴨の優しい脂とそばが絡んでなんとも言えない
、後は一気に食べる食べる!
鴨じるにうっとりしていると、夫の春の彩りそば
到着です
これもまた美味しそう!
芽キャベツのサラダと、春の山菜の天ぷら
天ぷらは、ホタルイカ、タラの芽、筍、のびろ
菜花
せいろのお代わりをした夫はそばの後にゆっくりと、天ぷらを堪能しておりました。
もちろん〆ははお声を
かけてくださって、嬉しかったです。
お品書きを見ると お蕎麦にしては高額かな?
とお思いでしょう、でもこのそば粉相当ランクの高いそば粉を使っていますよ。
食レポは難しいけれど、そばがき食べた時から
このそば粉の滑らかさは素晴らしいと分かります
江戸小紋の赤い上着が、なんとも上品で
味、人、ともに素敵なお店でした。
また機会があったらぜひお伺いします
ご馳走様でございました〜
ではまた!



































