玉ねぎが目にしみる(≧▽≦) つくねに入れる玉ねぎみじん切りしてました。涙ボロボロです(-.-;) 明日は11日振りの休みです。自家製ラー油の評判が結構いいので明日香辛料買いに行きたいんだけど近くに売ってるとこあるかなあ？ナツメグとかホールのまま欲しいんですけど誰か教えて～(^o^;)ネットで買ってたけど高くて。
ご無沙汰してました(^_^;) すいません色々あってお久しぶりです～写真はうちで使ってる47センチの寸胴です 鶏ガラとぽんじりと軟骨と親鳥とか使って出汁とりますが最後に材料すくいあげるとスープは半分位に減ります。これが鶏白湯スープです(^O^)
ら〜めん奮闘記 片付けしながら甘いものないかなとさがしてたら爽発見(^O^)久しぶりに食べました～ これから味噌ダレと醤油ダレと豚丼のタレ仕込みます 明日も朝から製麺作業です 見学可能ですので暇な時いつでも声かけてね～
