発酵茶

先日、用事があって巣鴨に行って来ました

巣鴨に来たの何年ぶりだろう

約束の時間まで1時間は余裕があったので

地蔵通り商店街を散策

健康グッズ関連のお店を見てるだけで、テンションが上がる

そして、更にテンションが上がるお店を発見

前々から気になっていたお茶屋さん

山年園さん。

こちらのお茶屋さんは、普通のお茶だけでなく

健康茶(薬草茶)を取り扱っています

店員さんによれば、今のオススメは

よもぎ茶らしいのですが

私が欲しいのは、よもぎ茶ではなく整腸作用のあるお茶。

腸内環境を良くすると様々な病気の予防になるとか。(←発酵食品の勉強をしたら、腸活の大切さを知りました)

そこで、今回はびわ茶を薦めてもらい購入。

本当は、発酵茶で有名な

高知県の碁石茶と徳島県の阿波晩茶も気になったけど

値段が高かったので、口に合わなかったら嫌だなぁ～と思って買いませんでした

碁石茶と阿波晩茶は、発酵茶というだけあって酸味があるそうです

※ 阿波晩茶、試しました確かに酸味がありました。けど、不味くなく寧ろ美味しかった←あくまでも、私の感想。整腸作用もあるらしく、便秘気味の私にも効果がありました。

そんな私の心を読んでか

店員さんが

「今、サンプルで碁石茶(右上)と阿波晩茶(右下)があるから、これ試してみてね～」と。

いや～有難いです

発酵食品の勉強をしたら、色々と発酵食品を試したくなる。

やはり、座学だけでは習得できないことは多い。

特に私のように、体験学習型にはテキストだけでは頭に入って来ないんだよね

味噌作り、発酵茶を試したら…

次は、何が良いかな

(あっ、ちなみにキムチは漬けません美味しいけど、胃腸が弱いので唐辛子は苦手なんです)