酒粕で甘酒

良い酒粕を頂いたので、甘酒を作ってみました。

普段は米麹で作り飲んでいます。作り方を調べてみました。

沸騰したお湯に千切った酒粕を入れて溶かし、

お砂糖を入れれば出来るようです。思っていたよりは簡単。

お砂糖をハチミツにして、生姜も入れてみました。

当たり前だけど米麹のとは違う。初詣を思い出しました。

身体がポカポカ〜寒い季節にぴったりです。

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11月も終わり。昨年の今頃は一時帰国していました。

1年前がついこの間のようにも感じます。早いなぁ。