鍋ゲッティ

↑は昨日のトマト鍋ですが

ホールトマトもトマトジュースも使ってません





手羽先にバジルと黒胡椒とクミンを

タップリ振りかけ揉み込み、30分ほど放置...





手羽は水から煮込み、沸いたら

コンソメ、料理用ワイン投入！


さいの目切りの人参、細切りピーマン

さっくり切ったキャベツ、ローリエ３枚…そして

へたを取ったトマト２個を

丸っと投入！

あと、いつもはウィンナー入れるんだけど

今回は代わりに魚肉ソーセージ入れてみましたっ



で・・・・

15分ほど煮込み

塩と化学調味料で味を整えたら

完成！

ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ





食べる時に取り皿に盛ったら

ちょっとケチャップを付けると

アクセントになって中々イケまっすん



つか味的に『ロールキャベツ』ぽいもんね
コンソメスープが特に！







で、次の日・・・つか今日



鍋って若干作り過ぎてまうワケですが

残りっつってもケッコウいいダシが出てたりするので

雑炊にしたり、うどんやソバ、乾麺とか入れて

クロマった充分に楽しめるんでありまそ♪



例えばこんな感じ

↓



スープdeパスタ



昨日の残りにデミグラスソースとケチャップを加え
→お好みでガーリック(粉でもチューブでも可)足したり…

炒めたタマネギの細みじん＆粗みじんも投入

スープをちょっち煮詰めてる間に

細め(5mm)のパスタをアルデンテに茹でる

茹で上がったらパスタを鍋に入れスープと絡ませて

出来上がり！





う～ん・・・鍋って最高であります

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