ココントコ

じょのいこ、クッキング率が低下しておりますが

それでも今週は ３回 作りましたよ。



海鮮丼

カニかま(もどき A´Д｀;)がイイ感じ♪
19:00過ぎ売り切り価格の刺身盛り合わせの勝利！
つまの大根も３等分に切って(まんまだと長過ぎなので！)ご飯の上に…
付いてるパセリや大葉も彩りでチラシまうす。
勿論、ちゃんと食べまうす。ﾁｳ





わさびステーキ

ｸﾛﾏったセール(1g=¥1)の牛(多分オージー)230g！
普段、滅多にビフテキを食べない隊長さんにとっては
かなりのボリウムであります。
拡大で見ると、ビフテキ一面に塗られた緑のワサビが！！

どああぁ？塗りすぎーー！？

っちうくらい、大量に、べたべた塗りたくっても、おＫ～
否！むしろ、そんくらいのほが、イイかもね。
とーぜん、お醤油で召し上がれ。
↑
コレ、試したコトの無い方は是非もんでシクヨロ。
お安いお肉な程、効果絶大かも。ヽ(￣￢￣*)




ぼーくじんじゃー

豚肉の生姜焼きでっす。
ブタいんふるのせーかは不明だけど
半額でしたっ。(→国産なので通常の売り切り価格でしょほね)
ブタは焼く前おろし生姜を混ぜた「麺つゆ」100ccくらいに
最低10分は浸けときましょう。
→なんか生姜の成分がお肉をやらかくするﾄｶｼﾅｲﾄｶ…


あ。
そほ言えば、下ごしらえで、意外に便利なのが
スーパーでレジ後の荷物を詰める台に置いてある
透明の小袋(くるくるって取るヤツ！)ですな。

例えば生姜焼きの場合、バットでつけ込むのでなく
小袋に肉と浸けダレを一緒に入れ、軽く上から揉み
空気を抜いて口を閉じて放置する。。。

キュウリの酢の物を作る時も、唐揚げの片栗粉をまぶす時も
揉んだり揺すったりしても、意外に丈夫で
んなにすぐ破れたりしませんからね。

※片栗粉をまぶす時は、中に空気(息)を入れて、まん丸にし
激しく上下に揺すります。
コレだと粉が少量で済むので、酢豚、青椒牛肉絲ん時も便利！


っつっても、あまし、調子に乗って
がんがんに攻め過ぎると、破れて中身が飛散し
悲惨な結果になりかねないので、くれぐれも
やり過ぎには注意しましょほね。

勿論、経験談です。(＠￣Д￣＠;)←←

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